制服的服务生推着餐车依次走进包厢，动作轻缓，盘盘菜品都扣着锃亮的银质保温盅，小心翼翼摆上雕花大圆台，每放下一道菜，便伸手掀开银盖，氤氲的热气裹着鲜醇的香气缓缓漫开。

第一道是金汤烩花胶公，琥珀色的浓汤浓稠透亮，花胶厚实软糯，浮着几点金盏花瓣点缀；紧接着是低温慢煮的溏心大网鲍，鲍身油润乌亮，切得厚薄均匀，底下垫着煨透的杏鲍菇；一盘冰鲜锦绣刺身拼盘铺在碎冰之上，纹路漂亮的鱼生、北极贝码得整整齐齐，边上摆着青柠与山葵；随后端上的是虫草花炖老鸽，紫砂炖盅掀开，汤色清润，看不到半点浮油，虫草根根完整；还有一道玻璃乳鸽，外皮烤得像琉璃一样红亮，用银剪现场剪开，肉汁顺着切口往下淌；最后上的是清炒时蔬，选用最嫩的菜心，翠生生的，油光清亮。

几道菜错落铺在桌上，骨瓷餐盘衬得食材色泽...

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